一風堂について

写真は銀座店の「赤丸かさね味」です。個人的には「白丸」の方が断然好きですね。

ところで先日、福岡天神の西通りで一風堂に入った（後で知ったのですが、本店らしい）のですが、非常に旨かったです。極細麺も良いのですが、スープのコクのある旨さはトップクラスだと思いました。福岡の屋台なんかと比べても全く負けていません。

そしてその味を東京でも維持できているのならば素晴らしいと思い、銀座の店舗に行ってみました。ところが、スープの味が全然違っており愕然。コクがなく薄いスープになっており、福岡の味を期待していた私としては期待外れだったと言わざるを得ません。

以前テレビで、オーナーが東京の店舗に対しても自身で厳しく指導していたので、味も同じだろうと思っていました。でも、東京の人はこういう味の方が好きなのかもしれませんね。こればかりは好みです。

ところで一風堂、 7 月末までは替玉 25 円なのでお得です。

一風堂ラーメン 白丸3食入り

• 出版社/メーカー: 一風堂
• メディア: その他

タグ：博多 福岡 銀座 一風堂 トンコツ ラーメン

鶴屋吉信の和菓子

今日のおやつは、渋谷東横のれん街にある鶴屋吉信の生菓子で、左側から「夏衣」「紅花」という素敵な名前の生菓子を買いました。

夏衣は、道明寺を使った透明感のある生地を粒餡に巻きつけた仕上がりになっています。道明寺のツブツブした食感と、粒餡のゴロゴロした食感が面白くて楽しいかも

夏衣の名前にふさわしく、水をイメージさせるその見た目に爽やかな涼を感じます！暑い今だからこそ、手を伸ばしたくなる一品です

紅花は、鮮やかな緑色の練りきりと紅花の花びらをイメージした練りきりが、中の粒餡を覆うような格好で出来ています。

紅花の練りきりが朱色から淡いオレンジ色とグラデーションになっているのですが、その繊細な芸術性と丁寧な仕事に、和菓子の素晴らしさを再確認してしまいました

この二つの生菓子は、甘さはそれなりにあるのに後味がくどくないところも良かったです。

お菓子の旅―春夏秋冬 (セレクトBOOKS)

• 作者: 甲斐 みのり
• 出版社/メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2010/03/29
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

タグ：道明寺 おやつ 紅花 夏衣 鶴屋吉信 生菓子

メッコールって知ってますか？

会社でメッコールを貰いました！学生時代に周辺で話題となったので飲んだことがあるのですが・・・いやー、まだあったんですねぇ・・・。

味は・・・砂糖＆炭酸入りの麦茶です。独特な味で、人によってはマズイ！と言います。私も久々に飲んだのですが、 1 本飲み干すのは苦痛でした。このあたりは好みの問題なので、美味しいと感じる人も居ることでしょう。

(お徳用ボックス) サントリー 胡麻麦茶 350ml×24本 「特定保健用食品」

• 出版社/メーカー: サントリー
• メディア: 食品&飲料

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タグ：メッコール

福岡空港のラーメン

福岡空港でもラーメン。この店に入るのは 3 度目なのですが、今回は何かおかしかったです。まず、麺が伸びていました。ちなみに、替え玉したらちゃんとしたかたさでした。次に、スープが薄すぎる。水っぽい。たまたまかなぁ・・・。空港でラーメンを 560 円で食べられるというのは貴重だと思うので、せめて元の無難な味に戻って欲しいですね。

長浜ラーメンを食べる時は、こんな感じで紅しょうがとゴマをたっぷりと入れます。店によっては辛子高菜やおろしニンニクが置いてあるので、それらを入れたりもします。ちなみにこの写真では、紅しょうがは控えめにしています。スープが赤くなるほど入れる場合もありますので（笑）。

長浜屋台の味 3つの味博多ラーメン(14食)

• 出版社/メーカー: シャディ
• メディア: その他

タグ：福岡空港 ラーメン

瓦そば

山口県は川棚という地方の名物 「瓦そば」 です。

ふる里の味 播州茶そば 500g

• 出版社/メーカー: カネス製麺(株)
• メディア: その他

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タグ：瓦そば 川棚 ご当地

二つ星

そういえば七夕は、七夕限定のお菓子を食べました。

抹茶味と黒糖味がペアになった二つ星という和菓子だったのですが、甘味がつよくてちょっとくどかったかな。七夕をイメージさせるなら、もう少しスッキリした味で仕上げて欲しかったです。

笹の小舟に乗せているあたりの演出が良かっただけに残念！

御笠山

今日は新宿伊勢丹で、御笠山（どら焼き）を買いました。

シッカリと焼き目のついた外見からは意外なほど、もっちり・フワフワとした生地に、みずみずしくサッパリとした甘さ控えめのあんこが上品で、美味しいです！それに、北海道小豆を使うなどの素材へのこだわりが嬉しいですね。

ただ、あんこが非常に滑らかな為、逆に小豆の皮のひっかかりが少し気になったかも。とはいえ、この美味しさはたまりません（笑）

甘いものが苦手な人や男性の方なんかにも是非、チャレンジして欲しいですね。

まったり日本のこころを味わう・・・和菓子根付ストラップ(どら焼き)AR0501081

• 出版社/メーカー: 株式会社 StrapyaNext
• メディア:

タグ：和菓子 スイーツ 伊勢丹 どら焼き 御笠山

光麺の熟成光麺

今日は高田馬場で「光麺」に行ってみました。ここ数日、無性にラーメンが食べたかったんですよね。

2 月のお願いランキングで高田馬場ラーメンランキングをやっていたので、ずっと気になっていたんですよね。特に「光麺」、「麺屋武蔵　鷹虎」、「俺の空」が印象に残っていました。

今すぐ食べたい!すごいラーメン 2010年版 (タツミムック)

• 作者: 株式会社ラーメンデータバンク
• 出版社/メーカー: 辰巳出版
• 発売日: 2009/11/28
• メディア: 大型本

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タグ：熟成 口コミ 高田馬場 評価 光麺

ロンドレット[マンゴー]

アンリ・シャルパンティエのロンドレット[マンゴー]です。今日、新宿伊勢丹にて購入しました。

表面はマンゴーの果肉が花びらのようにデコレーションされ、見た目にも鮮やかです。中には、たっぶりのマンゴークリームと果肉が入っていて、爽やかな酸味が夏っぽく、トロピカル感を存分に味わう事ができますよ！

ただ、スポンジのパサつきが気になった事が残念ですが、これからの季節には食べやすいケーキだと思います。

東京定番スイーツ―大人が食べたい! 厳選200店 (ぴあMOOK)

• 作者:
• 出版社/メーカー: ぴあ
• 発売日: 2010/03
• メディア: 大型本

タグ：アンリ・シャルパンティエ マンゴー ケーキ スイーツ